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soyez les bienvenues

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L'Alsace dans votre assiette

Restaurant à Strasbourg

C’est dans l’ancien bureau de poste du quartier du Finkwiller que Thierry et Sophie SCHWALLER vous accueillent dans une ambiance chaleureuse et familiale. Colombages, parquet brut, bois peints, mobilier régional et nappes en kelsch, cet endroit a tout de la Winstub.

choucroute-authentique

WINSTUB AU COEUR DE STRASBOURG

Découvrez l’un des meilleurs restaurants traditionnels Alsacien

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CARTES ET MENUS DU MOMENT

Cartes et menus de plats authentiques.

Nos menus ci-dessous sont disponibles durant les fêtes et toute la période du confinement!

 

Menu de Noël

42 euros (à emporter)

Entrées

Terrine de foie gras de canard mi-cuit, gelée de Gewurzt

ou

Hure de saumon Gravlax et truite des Vosges, coulis d’oseille

Plats

Feuilleté de volaille jaune, mousseline aux morilles et châtaignes, spätzle

ou

Quasi de veau de lait Orloff, mousseline de céleri et brisures de châtaignes

Desserts

Forêt Noire glacée aux cerises de Westoffen

ou

Le délice des Rois mages orange et clémentine aux fruits de Noël

Menu traiteur

(à emporter)

Nos foies gras maison

Millefeuilles de foie gras aux fruits du Beraweka

Terrine de foie gras de canard mi-cuit

Lobe de foie gras de canard mariné au pinot noir

Foie gras de canard aux 5 poivres

Tous nos foies gras sont à 14€ les 100 grammes

Saumon fumé par nos soins 6€ les 100g

Saumon gravlax 6€ les 100g

Tarte à l’oignon petite salade verte 8€

Salade Strasbourgeoise (emmental français et cervelas) 10€

Jambon vigneron maison, crème d’échalotes 15€

Pâté en croute maison au foie gras de canard 12€ la tranche

Tourte briochée maison au foie gras de canard 16€

La choucroute garnie Finkstuebel 16€

Vol au vent de blanc de poule et veau, spätzle 15€

Käseknepfle à la crème, avec ou sans lardons, salade verte 13€

Nos desserts

Forêt Noire glacée aux cerises de Westoffen 6€

Baba alsacien au kirsch arrangé 6€

Bûche glacée (vanille, pain d’épice, orange sanguine et crème de marrons) 6€ la part

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15 ANS D’EXPERIENCE

Chef cuisinier d’une grande expérience au sein du Finkstuebel

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APERCU DE NOTRE SAVOIR FAIRE

Mise en bouche